油麩丼

宮城県のB級グルメ、油麩丼。
宮城県仙台市出身なのに知らなかった私。
テレビで知り、気になっていたところ、
この夏仙台のスーパーで油麩コーナーを発見！
こりゃ買ってみなけりゃ！と買ってみた次第。

作り方はいたって簡単。
油麩をザクザク切って、フライパンで玉ねぎを炒めて、
そこにめんつゆを入れて、ザクザク切った油麩を入れて、
5分ほど煮詰めます。
最後にとじた玉子をかけて半熟になったら、ごはんにかけるだけ。
かつ丼のとんかつを、油麩にしただけの料理です。

でね、思ったんですよ。
かつ丼の味って、ほとんどが衣の味わいなのね・・・と。
だってだって、油麩丼、かつ丼そのものなんだものぉぉぉぉ〜〜〜〜〜！
しかもかつ丼より少しあっさりしてて、もちもち感もたまらず、
かつ丼より好きかも〜！な味わいなのデス。
それにね、めちゃくちゃ簡単！主婦の味方ってな料理なのですヨ。

ところで、この油麩なるもの。
私が知らなかったのも当然で、宮城県北部登米地方に伝わる食材だそう。
小麦粉のたんぱく質成分のグルテンを、油で揚げた麩。
油で揚げているとはいえ、植物油で揚げているので結構ヘルシー。

ちなみに、こんなサイトを発見しました。

油麩丼の会


楽天でも油麩を見つけましたヨ。
仙台に帰らないと手に入らない食材なので、
楽天は便利ですね〜。


登米の油麩　441円


それから、油麩丼のたれなるものも売っているようで。
どうなんでせう？
でも、１０本もまとめ買いしてどうする？（笑）
何人かで分けるしかなさそう・・・。


おいしい「油麸丼」は、これで！【送料無料】「油麩丼のたれ」（あぶらふどんぶりのたれ）【10本まとめ買い】　　4800円


クリックで応援してネ♪

---

【B級グルメ/本---Amazon.co.jp】
B級グルメが地方を救う (集英社新書)
クチコミを見る
ご当地B級グルメ―関東・伊豆・信州
クチコミを見る
認定 全国ご当地グルメGP
クチコミを見る
keikoのB級グルメ道 (SB文庫)
クチコミを見る
B級グルメこの町が美味い! (ちくま文庫)
クチコミを見る

楽天楽譜ランキング  楽天クラシックCDランキング  Amazonトップセラークラシック