グルメ

2020年12月27日

あっさり豚の角煮

美味しそうにできたので、動画にしてしまいました。BGMもない17秒の動画なのでミュートのままでどうぞ。

八角は入れなくてもOK!お好みで。煮込むときにネギや生姜を入れても。今日はお手軽材料で作りました。

本格的に煮込む前に、5分ほど圧力鍋で煮込み急速に冷まし、お湯を捨てて1度脂切りすることをお勧めします♬

圧力をかける前に、きれいにアクを取ったので、透明なスープになって嬉しい!このスープは捨ててしまうのはもったいないので、ネギや生姜を加えてスープにします♬


emksan at 15:47|Permalink

2020年10月23日

一目惚れのチョコ

今日はモンロワールのチョコを衝動買い♬

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今日の車窓から。実際はオレンジではなく赤だったのだけれど、写真に撮るとどうしてもこの色合いになってしまふ。

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emksan at 22:08|Permalink

2020年10月11日

台湾唐揚げ

今日は横浜中華街♬ 顔より大きい台湾唐揚げ。スパイシーで美味しかった!

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emksan at 22:13|Permalink

2020年08月24日

贅沢な美味しいクッキー

昨日は主人の車でドライブ。免疫力の弱い家族がいるので、電車に乗らない生活を続けているのですが、車ならオッケー。


ケーキも美味しそうなのだけれど、まだ試したことはありません。とにかくクッキーが美味しい!自分用にこんなに買っちゃった♬ 

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左端のアーモンドパイは甘くなくて、バターの香りとサクッとした食感がたまらない!贅沢なクッキーなので少しずつ食べよう〜♬


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2020年08月19日

牛丼

今日はレンジでチンできるストック用に、牛丼の具を大量に作りました♬ 治験中の家族がリンの摂取を控えなければならず、加工品、市販のお惣菜はほぼNG。そのため、チンできるストック料理は必須。

リンは茹でるとお湯に溶けるので、まずは大量の牛肉をお湯で茹でてから。脂身の多いお肉を使っているのにサッパリいただけちゃう。しかも、煮るときに灰汁が出ない。一石二鳥♬ たくさん食べても胃袋に優しい味に仕上がりました!

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これは今日のお散歩で見かけたお花♬
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2020年08月17日

バナナパウンドケーキ

100均で手のひらサイズの型を見つけて衝動買い。ハリネズミの柄でかわゆい!早速バナナパウンドケーキをば。ベーキングパウダーの代わりに重曹とレモンを小さじ半分ずつ。砂糖はラカントSで。家族のためにリンと糖質を摂らないための工夫。工夫って探せばあるものですね♬

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emksan at 20:17|Permalink